מצרכים: 290 גרם תאנים 170 גרם סוכר לבן רבע פלח (כגודל כפית) קליפת לימון אופן ההכנה: חותכים את התאנים לקוביות קטנות ומעבירים לסיר. מוסיפים את הסוכר ומבשלים על טמפרטורה נמוכה תוך ערבוב עד להמסת הסוכר ורתיחה מלאה. מוסיפים את פלח הלימון וממשיכים בבישול תוך ערבוב כ 10 דקות, מוציאים רת פלח הלימון וממשיכים בבשול עד להסמכה רצויה. מצננים ומעבירים לצנצנת.
View this post on Instagram A post shared by אורית דודאי - סטודיו לסדנאות אפיה (@oritdouday)
A post shared by אורית דודאי - סטודיו לסדנאות אפיה (@oritdouday)